¿Cómo aprovechar TABBLIFY para aumentar las ventas y fidelizar clientes en restaurantes/bares?
1.- Explota las ventajas competitivas del Menú Autogestionable con TABBLIFY: ¿Sabías que con tabblify puedes manejar múltiples menús de...
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12 oct 20216 Min. de lectura
Lo que no se mide, no se puede mejorar
En los últimos 4 artículos hemos compartido con nuestros suscriptores y lectores, algunas de las herramientas LEAN o de mejoramiento...
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16 sept 20215 Min. de lectura
Las 5S´s: herramienta LEAN para restaurantes, cafés y bares (II Parte)
En este articulo te entregamos la segunda parte de la Metodología 5S´s enfocada al sector de restaurantes, cafés y bares. Como vimos en...
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6 sept 20216 Min. de lectura
Las 5S´s: herramienta LEAN para restaurantes, cafés y bares (I Parte)
¿Cómo garantizar el requisito fundamental que debe satisfacer cualquier restaurante, café o bar? Si hay algo más importante que los...
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29 ago 20217 Min. de lectura
DIAGRAMA SPAGUETTI: herramienta para aumentar la rapidez del servicio
Eficiencia y Productividad en Restaurantes, Cafés y Bares En nuestro articulo anterior "El "Speedy System" que revolucionó la gastronomía...
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23 ago 20216 Min. de lectura
El "Speedy System" que revolucionó la gastronomía mundial
Eficiencia, Productividad y Competitividad en restaurantes, cafés y bares Hoy día los términos eficiencia y productividad, son conocidos...
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18 ago 20214 Min. de lectura
Las 3 insatisfacciones más frecuentes de los consumidores
En restaurantes, cafés, pubs, bares y gastrobares En Colombia, el sector de restaurantes y bares se caracteriza por un predominante...
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17 ago 20212 Min. de lectura
Una Mirada al Sector Restaurantes en Colombia 2020 - 2021
Según el último reporte de RADDAR, en el mes de Julio 2021 el gasto de los hogares colombianos creció 7%; considerando que esta cifra ya...
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6 ago 20213 Min. de lectura
“El Consumidor en Colombia” – PERSPECTIVAS 2021
Evento organizado por McKinsey & Company y Women In Connection El pasado 22 de Enero, se llevó a cabo el evento: “PERSPECTIVAS COLOMBIA...
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6 ago 20213 Min. de lectura
El tesoro escondido en restaurantes, bares, cafés & pubs
Según Euromonitor International, una de las 10 principales megatendencias de los consumidores de hoy día, se resume en: “Lo quiero, pero...
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6 ago 20216 Min. de lectura
Mitos y realidades de la transformación digital en el sector gastronómico
Todo emprendimiento debe comenzar por conocer y entender su mercado, validar las hipótesis o supuestos sobre ese mercado y sus...
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6 ago 20215 Min. de lectura
La transformación digital, más que una moda, es una necesidad!
Para muchas personas, la transformación digital, es tan sólo una frase de moda con objetivos netamente comerciales y, si bien es cierto,...
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