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15 ene 20228 Min. de lectura
¿Cómo aprovechar TABBLIFY para aumentar las ventas y fidelizar clientes en restaurantes/bares?
1.- Explota las ventajas competitivas del Menú Autogestionable con TABBLIFY: ¿Sabías que con tabblify puedes manejar múltiples menús de...
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12 oct 20216 Min. de lectura
Lo que no se mide, no se puede mejorar
En los últimos 4 artículos hemos compartido con nuestros suscriptores y lectores, algunas de las herramientas LEAN o de mejoramiento...
138 visualizaciones
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16 sept 20215 Min. de lectura
Las 5S´s: herramienta LEAN para restaurantes, cafés y bares (II Parte)
En este articulo te entregamos la segunda parte de la Metodología 5S´s enfocada al sector de restaurantes, cafés y bares. Como vimos en...
545 visualizaciones

6 sept 20216 Min. de lectura
Las 5S´s: herramienta LEAN para restaurantes, cafés y bares (I Parte)
¿Cómo garantizar el requisito fundamental que debe satisfacer cualquier restaurante, café o bar? Si hay algo más importante que los...
3039 visualizaciones

29 ago 20217 Min. de lectura
DIAGRAMA SPAGUETTI: herramienta para aumentar la rapidez del servicio
Eficiencia y Productividad en Restaurantes, Cafés y Bares En nuestro articulo anterior "El "Speedy System" que revolucionó la gastronomía...
2979 visualizaciones


23 ago 20216 Min. de lectura
El "Speedy System" que revolucionó la gastronomía mundial
Eficiencia, Productividad y Competitividad en restaurantes, cafés y bares Hoy día los términos eficiencia y productividad, son conocidos...
1313 visualizaciones

18 ago 20214 Min. de lectura
Las 3 insatisfacciones más frecuentes de los consumidores
En restaurantes, cafés, pubs, bares y gastrobares En Colombia, el sector de restaurantes y bares se caracteriza por un predominante...
278 visualizaciones


6 ago 20213 Min. de lectura
El tesoro escondido en restaurantes, bares, cafés & pubs
Según Euromonitor International, una de las 10 principales megatendencias de los consumidores de hoy día, se resume en: “Lo quiero, pero...
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6 ago 20216 Min. de lectura
Mitos y realidades de la transformación digital en el sector gastronómico
Todo emprendimiento debe comenzar por conocer y entender su mercado, validar las hipótesis o supuestos sobre ese mercado y sus...
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